SAFTIGE SCHOKO-BANANEN-MUFFINS – DIE SÜSSE POWER FÜR DIE PERIMENOPAUSE

SCHNELL GEBACKEN, NÄHRSTOFFREICH UND PERFEKT ABGESTIMMT AUF DIE BEDÜRFNISSE DEINER HORMONE

Die Perimenopause und Wechseljahre sind eine Zeit großer Veränderungen – nicht nur emotional, sondern auch körperlich. Schwankende Hormone können deinen Zyklus durcheinanderbringen, Heißhungerattacken auslösen und dein Energielevel schwanken lassen. Gerade jetzt ist es wichtig, deinem Körper nährstoffreiche, aber auch genussvolle Lebensmittel zu schenken, die dich unterstützen und verwöhnen.

Diese saftigen Schoko-Bananen-Muffins sind genau das: ein hormonfreundlicher Snack, der dir hilft, diese herausfordernde Phase besser zu meistern – ohne auf Genuss zu verzichten!

WARUM DIESE MUFFINS IDEAL FÜR DICH SIND:

Magnesiumreiche dunkle Schokolade: Magnesium ist ein echter Helfer bei Reizbarkeit, Müdigkeit und Krämpfen. Dunkle Schokolade (mind. 70% Kakao) liefert zudem wertvolle Antioxidantien und weniger Zucker als herkömmliche Schokolade.

Bananen als natürlicher Energiespender: Sie enthalten wichtige Vitamine wie B6, das bei der Regulation von Hormonen unterstützt, sowie Kalium und Ballaststoffe, die deine Verdauung sanft unterstützen.

Proteinreiche Basis aus Eiern & Joghurt: Sie sorgen für eine nachhaltige Sättigung und stabilisieren den Blutzucker – ein wichtiger Faktor gegen plötzliche Heißhungerattacken in der Perimenopause.

Flexibles Rezept: Du kannst das Mehl nach Belieben austauschen – etwa mit Dinkel, Haferflocken oder glutenfreien Alternativen, um deinen individuellen Bedürfnissen gerecht zu werden.

SAFTIGE SCHOKO-BANANEN-MUFFINS

Zutaten (für 12 Muffins):

• 250 gr Mehl (Weizen, Dinkel oder gemahlene Haferflocken)
• 80 gr brauner Zucker
• 160 gr Joghurt (oder Buttermilch)
• 100 gr Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakao)
• 20 gr Backkakao
• 2 reife Bananen
• 2 Eier
• 120 gr Butter
• 10 gr Backpulver

Alternativen:

Du kannst 70 g der Schokolade in den Teig geben und den Rest zum Bestreuen verwenden, für extra Crunch und Schokoladengenuss.

Zubereitung:

Heize den Backofen auf 175 Grad vor.
Hacke die Schokolade fein und schmelze die Butter.
Zerdrücke die Bananen mit einer Gabel zu einer feinen Masse.
Verrühre die Eier mit dem Zucker und der Butter. Danach rühre Joghurt, Schokolade, Mehl, Kakao und Backpulver unter. Am Schluß gib die zerdrückten Bananen dazu.
Fülle den Teig in die Muffinförmchen.
Backe die Muffins ca. 25 Minuten.

Lass die Muffins gut auskühlen, bestreue sie nach Wunsch mit etwas Zucker und genieße sie als kleinen Kraftspender in deiner hormonellen Auszeit.

DEINE SÜSSE UNTERSTÜTZUNG IN DER PERIMENOPAUSE

Mit kleinen, nährstoffreichen Genussmomenten wie diesen Muffins kannst du deinen Körper liebevoll unterstützen. Sie liefern dir Energie, stabilisieren deinen Blutzucker und versorgen dich mit wichtigen Mineralien – genau das, was du jetzt brauchst.

Eine der wirkungsvollsten Methoden, um ´deine Hormone in Balance zu bringen, ist es nährstoffreich zu essen. Das ist auch gleichzeitig der erste Schritt hin zu einem beschwerdefreien Zyklus ohne Symptome.

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*Mit achtsamer Ernährung, Bewegung, Stressmanmagement, regelmässiger Entgiftung und dem richtigen Mindset ist es möglich die hormonelle Gesundheit zu unterstützen. Meine Tipps basieren auf den Grundprinzipien der Ernährung, Yoga und Coaching. Meine Ratschläge sind nicht medizinisch und ersetzen keinen Arztbesuch.