SOULFOOD FÜR DIE PERIODE: LECKER & GESUND!
NÄHRSTOFFE IM ZYKKLUS
Was du isst, hat einen großen Einfluss auf dein Wohlbefinden und deinen Zyklus. Denn im Laufe des Zyklus ändert sich der Nähstoffbedarf deines Körpers. Ein Mangel an Nähstoffen kann beispielsweise auch die Ursache für Zyklusbeschwerden wie Stimmungsschwankungen oder Kopfschmerzen sein.
Während der Menstruation benötigt dein Körper vor allem mehr Magnesium, Eisen, Kalium und Kalzium. Und einige dieser „hormonellen Helferlein“ befinden sich in diesen herrlichen Bananen-Schokolade-Cashew-Brownies.
Dunkle Schokolade
Dunkle Schokolade steckt voller Magnesium, Eisen und Kalcium sowie Vitamin B und Viatmin E. Somit hilft sie gut bei Krämpfen und ist außerdem ein echter Stimmungsmacher.
Aber Achtung: Bitterschokolade enthält jede Menge Koffein!
Bananen
Neben Magnesium, Kalium, Folsäure und Eisen, sind in Bananen Stoffe enthalten, die dabei helfen den Stresspegel zu regulieren. Bananen unterstützen dabei, den Blutzuckerspiegel und damit Heißhungerattaken unter Kontrolle zu halten.
CASHWEW KERNE
Cashews wirken östrogensenkend! Prämenstruelles Syndrom, starke Regelblutungen oder ein erhöhtes Risiko an Brustkrebs zu erkranken können die Folge von zu viel Östrogen im Körper sein.
Cashewkerne versorgen den Körper auch mit Energie und wirken sich, dank des Vitamin B, gut auf die Leistungsfähigkeit des Gehirns aus!
Rezept BANANEN-SCHOKOLADE-CASHEW BROWNIES
ZUTATEN:
150 gr Butter
120 gr Mehl
200 gr dunkle Schokolade (ab 50 % Kakaogehalt)
150 gr brauner Zucker
2 Eier
2 reife Bananen
Vanillezucker
15 gr Bio-Kakaopulver
1 Handvoll Cashews
ZUBEREITUNG:
• Den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Eine eckige Backform befetten.
• Die Butter mit dem Zucker und der Schokolade in einem Wasserbad erwärmen. Unter ständigen Rühren nur so lange erwärmen bis sich eine glatte Masse gebildet hat. Etwas abkühlen lassen.
• Die zwei Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Die Cashew Kerne grob hacken.
• Eier, Bananen und den Vanillezucker in die Schokomasse rühren.
• Mehl und Kakaopulver sieben und nur kurz unterrühren.
• Den Teig in die Form geben und ca. 30 Minuten backen.
• Die Brownies abkühlen lassen und dann in Vierecke schneiden.
Gutes Gelingen!
*Mit achtsamer Ernährung, Bewegung, Stressmanmagement, regelmässiger Entgiftung und dem richtigen Mindset ist es möglich hormonelle Gesundheit zu unterstützen. Meine Tipps basieren auf den Grundprinzipien des Ayurveda, Yoga und Coaching. Meine Ratschläge sind nicht medizinisch und ersetzen keinen Arztbesuch.
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