REZEPT FÜR GESUNDE HORMONE
Unsere Hormon mögen Nahrungsmittel, die voller
- Eiweiss
- Ballaststoffe
- grünen Gemüse
- gesunden Fetten
sind. Am besten auch noch aus biologischen Anbau und saional. Ein optimales Rezept für den Frühling, ist Lachs mit Zitronenspargel.
LACHS MIT ZITRONENSPARGEL
Zutaten für 2 Personen:
● 2 Lachsfilets (bio/wild gefangen)
● 1 Knoblauchzehe, gehackt
● 2 EL frische Petersilie, gehackt
● 1 Bio-Zitrone, in Scheiben geschnitten
● frischer Zitronensaft
● Meersalz
● frischer schwarzer Pfeffer
● 12 Spargelstangen, am besten grün
● 2 EL Olivenöl
● 2 Tassen Babyspinat
Backrohr vorheizen, 180 Grad, Ober-/Unterhitze
Zubereitung:
lege ein Backblech mit Backpapier aus
streiche die Lachsfilets mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer ein
den Spargel putzen und mit Olivenöl bepinseln
den Lachs und den Spargel auf das Backblech legen, einige Zitronenscheiben darüber geben
sobald das Rohr heiß ist, den Lachs mit dem Spargel ins Rohr geben und ca. 12-15 Minuten garen
Gutes Gelingen!
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*Mit achtsamer Ernährung, Bewegung, Stressmanmagement, regelmässiger Entgiftung und dem richtigen Mindset ist es möglich die hormonelle Gesundheit zu unterstützen. Meine Tipps basieren auf den Grundprinzipien des Ayurveda, Yoga und Coaching. Meine Ratschläge sind nicht medizinisch und ersetzen keinen Arztbesuch.
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